Gustando le "patate abbrazzate": il piatto tipico di Laurenzana si è aggiudicato il primo posto. La tradizione culinaria protagonista a San Chirico Raparo

- Articolo di Donato Pavese -

"IL QUOTIDIANO DELLA BASILICATA - L'ALTRAVOCE"

SAN CHIRICO RAPARO - Le tradizionali "patate abbrazzate" di Laurenzana sono state tra le grandi protagoniste dell’edizione 2026 di “Gustando la Campagna”, la manifestazione organizzata dalla Pro loco di San Chirico Raparo, che ogni anno celebra le eccellenze enogastronomiche e le tradizioni del territorio. Tra i numerosi prodotti presentati dalle associazioni e dalle Pro loco partecipanti, il pubblico ha premiato una delle specialità più autentiche della cucina laurenzanese. Le "patate abbrazzate" hanno, infatti, conquistato il primo posto nella loro categoria, raccogliendo il consenso di centinaia di visitatori che hanno preso parte alle degustazioni. Simbolo della tradizione gastronomica di Laurenzana, le “patate abbrazzate” rappresentano un patrimonio culturale tramandato di generazione in generazione. Un piatto capace di conquistare il palato grazie alla sua genuinità ed al suo sapore unico. La Pro loco “Universitas Laurentianae” ha partecipato all’evento con l’obiettivo di promuovere e valorizzare questa eccellenza locale, inserendola in un più ampio percorso di tutela e diffusione delle tradizioni gastronomiche del territorio. Un impegno costante finalizzato a far conoscere le peculiarità di Laurenzana anche oltre i confini comunali, utilizzando la cultura del cibo come strumento di promozione territoriale. Soddisfazione è stata espressa da Giovanni Moreno, consigliere regionale dell’Epli Pro loco Basilicata e presidente della Pro loco “Universitas Laurentianae” di Laurenzana, che ha sottolineato l’importanza di manifestazioni come “Gustando la Campagna” nel valorizzare il patrimonio enogastronomico locale e nel favorire momenti di incontro e condivisione tra comunità diverse. Un ringraziamento particolare è stato rivolto alla Pro loco di San Chirico Raparo per l’invito, l’accoglienza e l’ottima organizzazione dell’evento, che continua a crescere, anno dopo anno, coinvolgendo realtà associative provenienti da tutta la Basilicata e anche da altre regioni. Un ringraziamento speciale è stato, inoltre, dedicato ai soci Salvatore e Teresa per il prezioso contributo offerto durante la manifestazione. Tra degustazioni, musica popolare, canti e momenti di convivialità, “Gustando la Campagna” ha confermato, ancora una volta, il valore delle tradizioni locali e della collaborazione tra associazioni e volontari. (Donato Pavese)